rav日記

先日、磐田の異豆珈琲店に寄ったとき、不思議なものを発見。どう見ても空ビンのなかに唐辛子とか葉っぱ、あるものは昆布、あるものは氷砂糖が入っているだけ。液体は何も入っていない。酢や醤油を加えてタレや酢を作る素が売っていたのだ。
私が購入したのは・・・
　・焼肉のタレの素≪にんにく風味≫
　・酢の素≪昆布風味≫
タレは酢と醤油を、酢は酢だけを加えて２～３時間待つと美味しいタレや酢が出来上がる。
酢は特別なものでなくても米酢や穀物酢でよい。。。ということで、家で早速試してみようと思ったが、肝心な酢が無かった。また試してみたらレポートします。